Poisson sounouk

Discussion dans 'Saveurs de l'Ile Maurice' créé par Erres, 3 Sept 2009.

  1. Erres

    Erres Nouveau Membre

    Quelqu'un saurait-il me dire quel est cette variété de poisson qu'on appelle le Poisson Sounouk, à Maurice?

    Comme je l'ai toujours vu en "pièces détachées" je n'ai aucune idée de la morphologie de ce poisson et par conséquent je ne serais curieux de connaitre l'espèce de poisson dont il s'agit.

    Merci.

    P.S: J'ai aussi cette même curiosité pour le Bombli. S'agirait-il de mini serpents de mer?
     
  2. ticoeur3

    ticoeur3 Nouveau Membre

    Slt ERRES j'ai trouvé une réponse à ton poisson sounouk qui n'est autre que le snoek, sur google tu as même les images, par contre pour le bombli je n'ai rien trouvé
     
  3. Erres

    Erres Nouveau Membre

    Merci ticoeur3

    Il s'agirait alors d'un brochet...

    Je n'ai jamais compris pourquoi on ne voit jamais un poisson sounouk entier. Il y a bien d'autres poissons salés qui sont vendus dans leur carcasse entière (vidés bien sur).

    C'est surprenant que nous soyons si nombreux à consommer bombli et sounouk sans nous poser la moindre question sur ces espèces.

    Encore merci ticoeur3 :eek:
     
  4. ticoeur3

    ticoeur3 Nouveau Membre

    Par contre j'ai mangé un exellent poisson à Maurice et je ne sais pas si je le retrouverai ici c'est le bourgeois : tu connais?
     
  5. michael ram

    michael ram Nouveau Membre

    salut ticoeur le poisson Bourgeois- nom scientifique : Lutjanus sebae
     
  6. Erres

    Erres Nouveau Membre

    Michael, as-tu déjà vu un poisson sounouk en vrai, toi? MDR
     
  7. michael ram

    michael ram Nouveau Membre

    je viens de lire sur le net que le poisson bomli s'appellait aussi "coupe-couillon" ...lol, je crois que c'est la meme famille de la "morue" accras de morue bon appétit
     
  8. loda

    loda Nouveau Membre

    Heureusement qu'il existe des posts comme celui là!

    Je m'étais jamais posé la question et maintenant que j'ai vu le post, la curiosité m'a pris!!! C'est hyper gros!!! Et moi qui croyais que ça ressemblait à un genre de hareng en gros!!! J'étais bien naïve!!!!
     
  9. Erres

    Erres Nouveau Membre

    Si on prête attention à la morphologie du bombli sec, ça donne à penser que cette créature doit ressembler à un mini serpent.
     
  10. loda

    loda Nouveau Membre

    Par contre les bomli j'aurais plutôt parié sur un truc genre zourite mais en séché non? On dirait que ça fait des pattes!!!
     
  11. michael ram

    michael ram Nouveau Membre

    oui , a moris on dit poisson sale , mais je prefere un vrai poisson frais :p
     
  12. Erres

    Erres Nouveau Membre

    Perso, j'ai jamais vu des bomli multi-pattes :cool:. Ca fait un moment que j'ai quitté Maurice. Les bomli ont probablement muté, d'où des bomli mutants multi-pattes :confused:
     
  13. michael ram

    michael ram Nouveau Membre

  14. Erres

    Erres Nouveau Membre


    Même les poissons se sont embourgeoisés à Maurice, malgré toutes ces années du reigne socialiste là bas? MDR

    Non, je ne connais pas de poissons bourgeois :(. Je ne fréquentais que des Tilapias, et lors des grandes occasions, on sortait une Dame Berri :eek:
     
  15. ticoeur3

    ticoeur3 Nouveau Membre

    Michel quand tu iras à Maurice essaie de gouter le bourgeois - exellent!!!!!
     
  16. ticoeur3

    ticoeur3 Nouveau Membre

    eh oui toi!! Maurice s'est drôlement embourgeoisé quand tu vois les super baraques à Rivières noires et à quel prix - tu meurs!!!!!! MDR
     
  17. michael ram

    michael ram Nouveau Membre

    tu connais la pieuvre a moris ? ourite sec
     
  18. ticoeur3

    ticoeur3 Nouveau Membre

    très bon en salade
     
  19. Erres

    Erres Nouveau Membre


    Il y a Maurice d'en Haut et Maurice d'en Bas, que veux-tu? Si tu ne t'appelles pas Lagesse, tu ne construis pas une barraque à la Rivière Noire, mais un cabanon.
     
  20. Erres

    Erres Nouveau Membre


    A faire griller sur la braise afin d'éviter des démangaisons buccales (la bouche gratté):rolleyes:
     

Partager cette page