[RECETTE] Meefoon: cuit vider

Discussion dans 'Saveurs de l'Ile Maurice' créé par Stéphane Lee, 18 Mar 2006.

  1. Stéphane Lee

    Stéphane Lee Membre du personnel

    C'est un plat très facile à faire.

    Ingrédients:
    Vermicelle de riz (meefoon)
    boulette de poisson (optionnel)
    poulet
    os de poulet
    cresson

    bouillir de l'eau. il doit avoir suffisamment d'eau.
    mettre le poulet (viande et os) et boulettes de poisson
    saler
    laisser bouillir.

    Quand la viande est presque cuite, ajouter la vermicelle de riz (meefoon). Laisser cuire pendant 2-3 mins. max. Ajouter le cresson en dernier. Eteindre le feu ensuite. Servir avec le mazavarou et laker zonion.


    Voici le résultat:
    [​IMG]
     
  2. Naynapen

    Naynapen Nouveau Membre

    Monsieur lee,
    Belle photo !
    Excellente recette !
    mais là les boulettes de poisson !!!!!
    j'espère que ce ne sont pas ces especes de boulettes synthétiques au gout de poisson que je vois dans l'assiette là !
     
  3. Zaza

    Zaza Nouveau Membre

    Je salive rien qu'en regardant la photo!! :lol:
     
  4. dodo1

    dodo1 Membre Actif

    mets y plutot des boulettes de porc ou de boeuf c'est plus gouteux et mets tes meefoon à tremper dans de l'eau froide avant de les cuire il reste entier et ne fondent pas c'est ma belle mère qui m'a donné ce truc et bon appétit , bien sûr
     
  5. Kelly

    Kelly Nouveau Membre

    Ouais - Merci encore Stephane...
     
  6. stevi

    stevi Nouveau Membre

    bonjour ou puis je trouver les boulettes de poissons en france ?
     
  7. soledad

    soledad Nouveau Membre

    a strasbourg on en trouve dans les boutiques asiatiques
    sinon tu peux les faire toi même si tu trouves du bon poisson
    impossible pour moi de donner une recette, c est à chaque fois quelques choses de nouveau et je reinvente ,depend de l humeur du chef ,aussi je ne donne jamais de recette,incapable de te dire la quantité mais peut etre nini pourra t aider
     
  8. dodo1

    dodo1 Membre Actif

    normalement dans tous les supermarchés ou épiceries asiatiques.
    Elles ne sont pas aussi bonnes que celles de maurice.
     
  9. stevi

    stevi Nouveau Membre

    merci pour l'info les amis
     
  10. soledad

    soledad Nouveau Membre

    forzet, est ce ce que tu cherches?
     

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